白眉豆莲藕汤

前言

这是一道没加入任何斋料，煮出来就很清甜的养生汤。眉豆含丰富的蛋白质和钙质，莲藕有助提升抵抗力。腰豆含维生素B1能补充体力消除疲劳。 经常饮用这道汤能健脾补肾， 强效去湿。

材料 （4-6人）

莲藕1段（大约350gm）、白眉豆100gm、腰豆50gm、玉米1条、红萝卜少许、红枣10粒、水2000ml、盐少许

做法

1. 白眉豆和腰豆烫一下水，沥干。

2. 莲藕洗净，削皮切块。

3. 玉米、红萝卜洗净切块。

4. 把水倒入锅，大火煮开，再放入所 有材料，水滚后转小火煲1小 时半，加入少许盐即可。

注：加些玉竹和蜜枣（红枣就要减少）味道也佳。