萝卜糕

香蕉圆形蛋糕

前言

萝卜糕，无论男女老少都喜欢吃，而且变化多端，可煎、炸、炒都行。野餐、旅行、家访或上班，携带方便，所以这道点心，大家可以学起来。

材料

1. 粘米粉1包 (600g) 、茨粉3汤匙

2. 萝卜1,000g 刨丝待用

3. 冬菇4朵，素羊肉4粒，火腿2片

调味料

酱清2汤匙、盐1汤匙、糖1汤匙、波罗菇1汤匙、胡椒粉1汤匙、麻油2茶匙加4碗水（包括萝卜汁）

做法

炒香3，再加2一起炒，放入调味料，等水滚慢慢倒入1，一直搅拌到半凝固，倒入蒸盘（要先抹油）。大火蒸45分钟即可。

注

萝卜很多汁，所以要挤出水份，否则萝卜糕会太软。要知道萝卜糕熟了吗？先用筷子插进萝卜糕，没粘住 筷子就是熟了。